MÄ°DYAT’TA TURÅžU FABRÄ°KASI KURULACAK

Midyat ilçesine, iş adamı Asaf Demirdağ tarafından turşu fabrikası kuruluyor.
Asaf Demirdağ turşu üretimi ile ilgili çalışmaların aralıksız sürdüğünü belirterek şirketlerince hazırlanan çalışmaların tamamlandığını dile getirdi.

Her türlü sebze ve meyvenin ev ortamında doğal bir şekilde turşusunun yapılabildiğini ifade eden Demirdağ, bu potansiyeli değerlendirerek acur turşusunu bir marka haline dönüştürmek istediklerini söyledi.

Midyat ve çevresinde yetiÅŸen acurların artık makinelerde iÅŸlenerek dünya pazarına sunulacağını kaydeden DemirdaÄŸ, “Bizim Midyat ilçemizde akla gelebilecek her türlü sebze meyvenin turÅŸusu yapılabiliyor. Yani, Midyat turÅŸusunu, bakkal ve marketlerde satılan turÅŸular gibi düşünmemek lazım. Evlerde doÄŸal ortamda, yapay katkılar olmadan yapılan turÅŸumuzun özellikle acurdan yapılanının tadına bakanlar, tadına doyamıyor.

Midyat’ta yaÅŸayan vatandaÅŸlarımız çoÄŸunlukla kendi yiyecekleri kadar ya da eÅŸine, dostuna ve gelen taleplere göre turÅŸu imal ediyor. Ä°ÅŸte ilçemizdeki bu potansiyeli deÄŸerlendirerek, turÅŸumuzu fabrikasyon haline getirip piyasaya sunmak istiyoruz. EÄŸer, bunu baÅŸarabilirsek Midyat turÅŸusunu, Türkiye’de marka bir ürün haline getirebileceÄŸimize inanıyoruz” dedi.

KAYNAK