Matbah Aslan…
20 Aralık 2008Pekmez yapımı  kültürümüzün bir parçası olarak günümüze kadar gelmiş fakat değişim nedeniyle , yapımı daha modern şekle bırakmıştır. Eskiden her bağda pekmez yapımı için bir bağ evi (matbah) vardı. Bazıları sadece taştan, bazıları da  taş + toprak veya kireçle+ taştan yapılırdı. Amaç, zaman ve iş gücü kaybını önlemekti.                             İşte ...