Ekim 2010 ar┼čivi

Cumhuriyetimizin 87. Y─▒l─▒ Kutlu Olsun…

28 Ekim 2010



Hariyr├¬ (Pestil) Mevsimi Ba┼člad─▒

14 Ekim 2010

Geleneksel damak tatlar─▒m─▒zdan olan Hariyre (Pestil) ve I─čkuvde (Cevizli sucuk) yap─▒m─▒na ba┼čland─▒.Pestilin ya┼č haline Havdel denilir. K├Ây ├žocuklar─▒, ├žok sevdi─či bu tatl─▒ bulamac─▒ yemek i├žin, yap─▒ld─▒─č─▒ her evin etraf─▒nda gezerler. Bunun fark─▒nda olan b├╝y├╝kler onlar─▒ ├ža─č─▒rarak ikramda bulunur. ┼×ayet b├╝y├╝kler i┼čine dalm─▒┼č ve ├žocuklar─▒ fark etmemi┼č olsa, ├žocuklardan biri gider ...

Tezyid (Kuru ├ťz├╝m)

3 Ekim 2010

Midyat Ve ├çevre K├Âylerinde Yap─▒lan Kuru ├ťz├╝m ├ťretimine Ba┼čland─▒. Bug├╝nlerde Arap Diyar─▒nda/Mahalmi b├Âlgesinde ├╝z├╝n kurutma i┼čleri yap─▒l─▒yor. Bu y─▒l Ramazan ay─▒ dolay─▒s─▒yla┬á ├╝z├╝m kurutma i┼čleri bayramdan sonraya b─▒rak─▒lm─▒┼čt─▒. Bayramdan hemen sonra yap─▒lan bu geleneksel "zeyyit ─▒l-'─▒n─▒p" dedi─čimiz ├╝z├╝m kurutma i┼čleri ┼č├Âyle yap─▒lmaktad─▒r.